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创新传承老店焕新_新闻频道_东方资讯

发布日期:2020-12-19 01:35   来源:未知   阅读:
 

开栏语

我省积极实施“中华老字号”发展保护工程,促进老字号在创新发展中创造更多社会、经济、文化价值。本报今日起推出“老字号新活力”专栏,生动展现我省老字号企业质量立本、品牌拓路、创新经营的实践,敬请关注。

第三届中国国际进口博览会上,山西老字号首次组团参展,吸引世界目光。汾酒、六味斋酱肘花、晋韵堂铁货、水塔老陈醋、唐都平遥推光漆器……极具山西特色的匠心产品和系列现场技艺展演,集中展示了山西老字号品牌、文化及创新成果,让观众全方面领略了三晋文化的独魅力。

山西老字号,是三晋文化的重要传承者和发扬者。这些老店铺、老招牌、老味道不仅是时代的记忆,是城市的名片,也是山西品牌的根基。

说到山西老字号,爱吃醋的老醯儿,对东湖、益源庆、来福、水塔都耳熟能详;好喝茶的,习惯去乾和祥;爱喝酒的,偏爱杏花村、高粱白;关注吃的,六味斋、冠云、双合成、荣欣堂、老香村、老鼠窟、清和元、沟门前等总能找到对自己口味的。还有许多老字号,如赵氏四味坊、永祥和、南耀?等,很多人或许不很熟悉,但这些老字号始终秉承匠人精神,在传承与创新中不断发展,与被监督部门内部监督机构的业务指导关系主,香港马报资料免费公开,凝聚地域情感,成为独有的山西标识。

省商务厅统计数据显示:目前,全省共有老字号企业59家,其中商务部认定的“中华老字号”企业27家,山西省商务厅认定的“三晋老字号”企业32家,工会常务副主席曾文红同志向大会作学校工会。主要分布在食品加工、工美艺术、医药、零售服务、餐饮服务、纺织服装及日用品、酒店住宿等行业。

新时代,老字号的发展环境不断优化,多数老字号企业发展势头良好。然而,也有部分企业因为观念陈旧、创新不足、传承无力等原因,面临发展困境。如何让山西老字号企业“老”而不衰,革故鼎新“再出发”,是所有老字号企业共同的目标和使命。